Salade de fruits facile avec vinaigrette à l'orange et aux graines de pavot Restaurant Gilberte

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Tout simplement la meilleure et la plus facile des salades de fruits ! Vous pouvez utiliser des fruits de saison mais la MEILLEURE partie est la vinaigrette !

Cette salade est ma partie préférée de l’été.

Bien sûr, les dates de mojito au bord de la piscine sont amusantes aussi, mais vraiment, cette salade prend le gâteau.

Et cela sert à plusieurs fins.

C’est une version saine de l’heure du dessert, juste à temps pour la saison des bikinis. Vous pouvez donc déposer le gâteau au chocolat. Et la boîte de beignets.
Vous pouvez utiliser tous ces fruits qui restent dans votre réfrigérateur.
Il y a tellement de couleurs ici, ce qui rend tout simplement cet été magique.
Mais réellement. Cette vinaigrette aux graines de pavot. C’est la seule raison pour laquelle vous devriez faire ça. Le SEUL raison.

4 tasses des fraises, décortiqué et coupé en deux
2 tasses mûres
1 tasse myrtilles
4 mandarines oranges, pelé et segmenté
3 kiwi, pelé et tranché
¼ tasse feuilles de menthe fraîche, déchiré

Pour l’habillage

¼ tasse jus d’orange fraîchement pressé
Le zeste d’1 orange
1 cuillerée à soupe Miel, ou plus, au goût
½ cuillère à café graines de coquelicot
Pincer de noix de muscade

Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus d’orange, le zeste d’orange, le miel, les graines de pavot et la muscade; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger les fraises, les mûres, les bleuets, les oranges et le kiwi. Incorporer le mélange de jus d’orange et remuer délicatement pour combiner.
Laisser reposer au moins 15 minutes avant de servir, garnir de menthe, si désiré.*

*Cela peut être couvert et réfrigéré jusqu’à 4 heures.

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