Fromage nacho 10 minutes - sacrément délicieux Restaurant Gilberte

Super facile et entièrement fait à partir de zéro (pas de Velveeta) ! C’est ringard, pointu, fumé, incroyablement velouté et juste SI BON !

Avec le Super Bowl 50 à venir dans 2,5 semaines, il n’y a pas de temps à perdre. La liste des invités doit être rédigée et le menu du jour du match doit être défini, testé et prêt à l’emploi.

Mais avant de tout mettre en mouvement, vous devez ajouter ce fromage nacho à votre arsenal.

Ne t’inquiète pas. Cela ajoutera juste 10 minutes de votre temps. Pas grave. Et peut-être 2 différents types de fromages du Wisconsin à vos estomacs.

Mais bon, chaque fête doit avoir une poêle bien chaude de fromage nacho velouté. Ce serait un crime de laisser ça de côté !

2 cuillères à soupe Beurre sans sel
2 cuillères à soupe farine tout usage
½ tasse lait
½ tasse moitié moitié*
¼ cuillère à café poudre d’ail
¼ cuillère à café poudre d’oignon
¼ cuillère à café paprika fumé
1 4 onces de jalapenos en dés
2 tasses fromage cheddar du Wisconsin râpé
1 tasse fromage colby du Wisconsin râpé
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, goûter

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Fouetter la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute. Incorporer graduellement le lait et cuire, en fouettant constamment, jusqu’à ce qu’il soit incorporé, environ 1 à 2 minutes. Incorporer la moitié-moitié, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le paprika jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 1 minute.
Incorporer les jalapeños et les fromages jusqu’à ce qu’ils soient fondus, environ 1 à 2 minutes. Si le mélange est trop épais, ajoutez plus de lait au besoin; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Sers immédiatement.

*Moitié-moitié correspond à parts égales de lait entier et de crème. Pour 1 tasse moitié-moitié, vous pouvez remplacer 3/4 tasse de lait entier + 1/4 tasse de crème épaisse ou 2/3 tasse de lait écrémé ou faible en gras + 1/3 tasse de crème épaisse.

Divulgation : ce message est sponsorisé by Fromage du Wisconsin. Tous les opinions exprimés sont les miens.

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