Trempette à l'oignon français - Damn Delicious Restaurant Gilberte

[ad_1]

La soupe à l’oignon française préférée de tous est transformée en la trempette la plus fromagère et la plus crémeuse de tous les temps. Une bouchée et vous serez accro !

Salutations de Seattle ! J’ai laissé les baby corgs avec les hubs et j’ai pris un vol rapide ici pour vivre à peu près au marché de Pike Place. Mais depuis que j’ai quitté LA, je n’ai pas pu m’empêcher de penser à ce plongeon.

Cette trempette crémeuse, ooey gluante et au fromage avec la garniture la plus épique en dessous – une garniture chargée d’oignons caramélisés mélangés à toutes sortes de bienfaits crémeux. Ensuite, il est cuit à cette texture de fromage chaud absolu qui fond dans la bouche.

Nous avons littéralement abandonné les frites ici et avons juste mangé la garniture sans dire un mot. Il n’y avait tout simplement pas de temps à perdre à se parler !

¼ tasse Beurre sans sel
2 oignons, émincé
2 clous de girofle ail, haché
¼ cuillère à café thym séché
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, goûter
¼ tasse bouillon de boeuf
1 cuillerée à soupe vin rouge, facultatif
4 onces Fromage Frais, à température ambiante
¼ tasse Crème fraîche
3 cuillères à soupe Mayonnaise
1 tasse fromage mozzarella râpé, divisé
2 cuillères à soupe parmesan fraîchement râpé
2 cuillères à soupe feuilles de persil frais ciselées

Préchauffer le four à 350 degrés F. Huiler légèrement un plat allant au four de 9 pouces ou enduire d’un enduit antiadhésif.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, l’ail et le thym; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons soient très tendres et caramélisés, environ 25 minutes.
Incorporer le bouillon de boeuf et le vin rouge, si désiré. Porter à ébullition; retirer du feu et incorporer le fromage à la crème, la crème sure, la mayonnaise, 1/2 tasse de mozzarella et le parmesan.
Étendre le mélange dans le plat de cuisson préparé; saupoudrer de la 1/2 tasse de mozzarella restante. Mettre au four et cuire jusqu’à ce qu’ils bouillonnent et soient dorés, environ 10 à 12 minutes.
Servir immédiatement, garni de persil, si désiré.