Couscous facile aux tomates séchées et feta

[ad_1]

Cette recette de couscous facile à 5 ingrédients combine les saveurs méditerranéennes des tomates séchées au soleil, des oignons verts, des pignons de pin grillés et du fromage feta pour un plat d’accompagnement sain de 10 minutes.

Couscous facile aux tomates séchées et feta |  foodiecrush.com #couscous #recettes #facile #sain #accompagnement

Cette recette vous est proposée par Divertissement à domicile Universal Pictures

Maman Mia ! On y va encore une fois! Littéralement.

Nous n’avons pas besoin de beaucoup d’excuses pour manger de la bonne cuisine grecque ou méditerranéenne chez nous, mais quand nous pouvons en faire une soirée à thème, c’est encore plus amusant.

Alors, quand on m’a demandé de créer une recette liée à la sortie DVD de Maman Mia! Here We Go Again Édition Sing-Along (oui ! plus Abba pour chanter pendant que je cuisine !) c’était juste une autre raison pour que la fête commence.

Couscous facile aux tomates séchées et feta |  foodiecrush.com #couscous #recettes #facile #sain #accompagnement

Nous avons manqué de voir Maman Mia ! On y va encore une fois au cinéma, mais maintenant nous pouvons le regarder à la maison car il est maintenant disponible en numérique, et en Blu-ray et DVD le 23 octobre 2019.

Je prévois que ce film sera un autre classique du cinéma que nous regarderons le week-end, pour les soirées pyjama, pendant les vacances et chaque fois que nous aurons besoin de temps d’arrêt. Et cette maman n’a pas besoin de plus de raisons que ça.

Des idées de recettes à servir avec ce couscous pour en faire un Maman Mia Repas sur place

La cuisine grecque et méditerranéenne est le complément parfait à cette recette de couscous facile. Voici quelques idées de recettes pour l’accompagner pour faire du dîner un festival de cuisine facile. Maman Mia !

Quel grain est Couscous?

Un garde-manger bien garni devrait toujours contenir du couscous. C’est un aliment de base qui fonctionne bien en toute saison et se marie bien avec des ingrédients de chaque type de cuisine à faire comme salade, plat d’accompagnement ou à manger avec des ragoûts salés, des soupes ou des plats principaux, tout comme vous le feriez avec du riz, des pâtes. , ou quinoa.

Le couscous n’est considéré ni comme une pâte ni comme un grain, et bien qu’il ne soit pas dense sur le plan nutritionnel par rapport au riz brun ou au quinoa, le couscous est moins calorique, ce qui le rend diététique.

Vous trouverez le couscous en trois tailles :

  • couscous marocain est la taille de la semoule de maïs et la même que celle que j’ai utilisée dans cette recette. C’est un peu plus sec et moelleux une fois cuit.
  • Couscous israélien ou perlé est plus gros et a une texture plus proche des petites pâtes. Je l’adore dans cette salade de couscous d’automne.
  • couscous libanais a la taille d’un pois et prend le plus de temps à cuire et a tendance à être le plus crémeux des trois une fois cuit.

voir plus : 10 céréales bonnes pour vous + 30 recettes que vous devriez cuisiner en ce moment

Couscous facile aux tomates séchées et feta |  foodiecrush.com #couscous #recettes #facile #sain #accompagnement

Comment faire cuire le couscous

Le couscous est un plat super simple à préparer et ne prend que 10 minutes, voire moins. Contrairement au riz ou aux pâtes, vous ne faites pas bouillir le couscous dans l’eau, mais ajoutez-le simplement à de l’eau bouillie, puis retirez-le du feu et laissez-le cuire à la vapeur pendant quelques minutes.

Je fais ce plat d’accompagnement de couscous facile depuis des années. D’accord, peut-être pas depuis que Cher et Abba chantent, mais depuis que mon mari et moi nous sommes mariés pour la première fois.

Ce couscous a commencé comme une recette que j’ai faite à partir d’une boîte qui est venue avec un petit paquet de saveur. Mais je finissais toujours par trafiquer les ingrédients, alors au fur et à mesure que je me sentais plus à l’aise pour développer mon propre goût pour les saveurs, la boîte a disparu et je l’ai faite à partir de zéro. C’est vraiment la clé pour passer de la cuisson des aliments en boîte à la cuisson de vrais bons aliments.

Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à l’eau pour aromatiser le couscous (bouillon de poulet, ail, gingembre, oignon, herbes) ou les incorporer par la suite comme je le fais ici. J’ai utilisé ce que j’avais sous la main : tomates séchées au soleil, oignons verts hachés, pignons de pin grillés et morceaux de fromage feta salé.

voir plus : 31 plats d’accompagnement végétariens rapides et sains en 30 minutes ou moins

Couscous facile aux tomates séchées et feta |  foodiecrush.com #couscous #recettes #facile #sain #accompagnement

Comment personnaliser votre recette de couscous

Au lieu d’ajouter beaucoup d’herbes à cette recette comme l’a fait ce paquet de saveurs en boîte, j’ai plutôt laissé les saveurs de mes ingrédients mélangés prendre les devants.

Vous pouvez simplement adapter ce couscous à n’importe quelle cuisine avec des ajouts d’ingrédients comme ces idées ci-dessous :

  • Olives: kalamata, vert, noir, câpres
  • Légumes: oignon vert, blanc, rouge; tomates séchées au soleil ou fraîches; pois, carottes, brocoli, chou-fleur, poivron, courge musquée, courgette, aubergine rôtie, haricots verts, bok choy haché, champignons
  • Fruit: pommes fraîches hachées ou bleuets entiers; canneberges séchées, cerises, abricots
  • Haricots: pois chiches, haricots noirs, haricots Great Northern
  • Herbes: persil séché ou frais, estragon, menthe, basilic, origan, sauge
  • Aromatiques: gingembre, ail, curry, cubes de bouillon, bouillon ou bouillon à la place de l’eau (ou d’une portion de)
  • Fromage sec et noix grillées : Parmesan, romano, feta, cotija et pignons de pin, pacanes, macadamia, noix, pistaches

Si vous faitese cette recette, s’il vous plaît faites le moi savoir! Ajoutez cette recette à vos favoris et laissez un commentaire ci-dessous, ou prenez une photo et tague moi sur Instagram avec #foodiecrusheats.

Couscous facile aux tomates séchées et feta |  foodiecrush.com #couscous #recettes #facile #sain #accompagnement

Imprimer

Couscous aux tomates séchées et feta

Cette recette de couscous facile fonctionne bien lorsqu’elle est servie chaude ou à température ambiante.

Cours Plat d’accompagnement

Cuisine méditerranéen

Mot-clé couscous

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Temps total dix minutes

Portions 4

Ingrédients

  • tasse pignons de pin décortiqués
  • 1 cuillerée à soupe huile d’olive
  • ½ cuillère à café sel casher
  • 1 ½ tasse couscous
  • tasse tomates séchées à l’huile, égouttées et coupées en dés
  • tasse fromage feta émietté
  • ¼ tasse oignon vert haché

Instructions

  • Dans une poêle à frire sèche et antiadhésive à feu moyen-élevé, faire griller les pignons de pin, en les remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes. Assurez-vous de les surveiller de près car ils peuvent brûler rapidement une fois qu’ils deviennent chauds. Mettre de côté.

  • Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 1 ¼ tasse d’eau. Incorporer le couscous, l’huile d’olive et le sel casher, couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.

  • Remuer le couscous avec une fourchette et incorporer les tomates séchées au soleil, le fromage feta, l’oignon vert haché et les pignons de pin. Ce plat peut être servi tiède ou à température ambiante.

Couscous facile aux tomates séchées et feta |  foodiecrush.com #couscous #recettes #facile #sain #accompagnement

Des plats d’accompagnement plus faciles que vous voudrez faire aussi

Êtes-vous un amateur de couscous ou un débutant et venez-vous d’essayer? Si vous avez des questions sur cette recette, ou si vous souhaitez me dire ce que vous aimeriez voir plus, écrivez-moi à [email protected] et laisse moi savoir. J’aimerais vous entendre. Acclamations!

Ce message est sponsorisé par Universal Pictures Home Entertainment. Comme toujours, merci de lire et de soutenir les entreprises avec lesquelles je suis partenaire, ce qui me permet de créer plus de contenu et de recettes uniques pour vous. Toutes les opinions sont toujours les miennes.

Merci d’avoir lu et abonnez-vous à FoodieCrush pour que chaque message soit livré directement dans votre boîte e-mail.

Suivez-moi sur Instagram, Facebook, Pinterest et Twitter pour plus d’inspiration FoodieCrush.



[ad_2]

Source link

Vous aimerez également :