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5 ingrédients. 20 minutes. Avec du beurre fondu, de l’ail et du parmesan fraîchement râpé. Une combinaison gagnante pour TOUTE la famille !
Je sais. C’est une toute nouvelle année fessée, et je devrais probablement publier une variante d’une salade de type quinoa-chou frisé.
Mais les gars. C’est une nouvelle année.
Je dis, mangeons plus de parmesan, d’ail et de pâtes. Trempé dans du beurre noisette, bien sûr.
Je veux dire que cela n’a que 5 ingrédients. Et puis prend environ 20 minutes à fouetter.
C’est presque un crime de NE PAS en manger tous les jours en 2016, n’est-ce pas ?
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter.
Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, l’ail et les flocons de piment rouge à feu moyen jusqu’à ce que le beurre ait fondu. Cuire, en fouettant constamment, jusqu’à ce que la mousse disparaisse et que le beurre commence à brunir, environ 4 à 5 minutes, en écumant la mousse si nécessaire.
Retirer du feu. Incorporer les pâtes et le parmesan jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, environ 2 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir immédiatement, garni de persil, si désiré.
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