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Je suis une grande fan de macarons, surtout quand ils sont faits maison.
J’adore les macarons à la noix de coco ! Je ne parle pas de ces friandises délicates et capricieuses aux macarons aux amandes françaises – je veux dire des meules de foin croustillantes et à la noix de coco. Un bon macaron à la noix de coco est une chose délicieuse : grand et bombé avec des extérieurs croustillants et croquants et des intérieurs moelleux et moelleux. Ce sont des petits gâteaux à la noix de coco, copieux et moelleux qui sont la collation parfaite à l’heure du thé.
Faire des macarons à la noix de coco est super facile. C’est probablement le cuisinier le plus facile que vous ferez jamais. Tout ce que vous faites est de mesurer, remuer et cuire. Pas de fouetter les œufs, pas de temps de refroidissement, il suffit de mélanger, cuire et manger !
Vous n’avez besoin que de quatre ingrédients pour ces biscuits parfaitement moelleux !
Si vous n’en avez pas eu, les macarons sont de petits biscuits à la noix de coco qui sont généralement entassés comme une jolie petite montagne enneigée. Ils sont denses, moelleux et sucrés et seront probablement les biscuits les plus faciles à préparer. Ils se conservent également bien pendant des jours, ce qui en fait la meilleure friandise à cuire à l’avance. Si vous aimez les barres monticules ou les délices aux amandes, vous ADOREREZ ces macarons à la noix de coco.
Un macaron est notoirement difficile à faire de petits biscuits plats français à base de farine d’amande qui prennent en sandwich différentes garnitures aromatisées.
Les macarons sont des meules de foin de biscuits faites avec de la noix de coco râpée. La seule différence entre leurs noms est un « O » supplémentaire, mais la différence entre les deux friandises est vaste.
Personnellement, même si j’aime avoir un macaron à l’occasion (s’il vient d’une pâtisserie et bien fait), c’est plutôt un régal parfois. A vrai dire, je préfère largement manger des macarons.
La noix de coco râpée est ce à quoi vous pensez lorsque vous achetez de la noix de coco pour la cuisson. C’est sec, mais avec un peu d’humidité, déchiqueté en fines lanières. Vous le trouverez dans l’allée de la pâtisserie. La noix de coco râpée porte un tas de noms différents : noix de coco râpée, noix de coco desséchée, noix de coco râpée séchée et noix de coco fantaisie.
Si vous finissez par obtenir de la noix de coco desséchée, vous constaterez que ses morceaux ne sont pas aussi longs que la noix de coco râpée. Ça marchera quand même pour ces macarons, mais je préfère la texture du râpé. Quel que soit le type de shred que vous obtenez, assurez-vous d’opter pour un produit non sucré.
Utilisez une cuillère à biscuits! J’aime mon fidèle cuillère à biscuits moyennequi divise la pâte en 1,5 cuillère à soupe de biscuits.
Ne les cuisez pas trop longtemps. Vous voulez un peu de torréfaction dorée, mais ne faites pas trop cuire ou vous pourriez vous retrouver avec des macarons secs.
Parfois, je les garde purs et les ai nature, mais un petit fond de chocolat avec un filet de chocolat sur le dessus est très festif. Vous pouvez même faire des macarons à l’écorce de menthe poivrée en mettant 1/4 de cuillère à café d’extrait de menthe dans la pâte, arroser de chocolat noir et blanc et saupoudrer de cannes de bonbon à la menthe poivrée écrasées !
Pour stocker et conserver vos macarons à la noix de coco, conservez-les dans un récipient hermétique sur le comptoir jusqu’à 5 jours.
Joyeux macaronnage ! J’en ai mangé cinq au petit déjeuner aujourd’hui >_<
xox steph
PS – Autres choses à faire avec de la noix de coco râpée si vous en avez en plus :
Un bon macaron à la noix de coco est une chose délicieuse : grand et bombé avec des extérieurs croustillants et croquants et des intérieurs moelleux et moelleux.
Sert 16 Biscuits
Apports nutritionnels
Macarons à la noix de coco
Quantité par portion (1 cookie)
Calories 150
Calories provenant des graisses 87
% Valeur quotidienne*
Gros 9.7g15%
Acides gras saturés 8,3 g52%
Cholestérol 0,01 mg0%
Sodium 13mg1%
Potassium 16mg0%
Les glucides 13.9g5%
Fibre 1.8g8%
Sucre 9.3gdix%
Protéine 2.1g4%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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