La pizza reine est un plat italien traditionnel à base de pâte à pizza, de sauce tomate, de mozzarella et de jambon.
C’est l’une des pizzas les plus populaires en France.
La pizza reine se marie très bien avec un vin rouge léger comme un Beaujolais Villages.
Vous pouvez ajouter des olives, des champignons, des oignons ou tout autre ingrédient qui vous plaît.
Si vous utilisez de la pâte fraîche, laissez-la reposer au moins 30 minutes avant de l’étaler.
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