La pizza quatre fromages est une des pizzas les plus populaires du monde. Originaire d’Italie, on la retrouve aujourd’hui dans presque tous les pays du globe. Elle est assez simple à réaliser et délicieuse à condition de respecter la recette traditionnelle.
En effet, certains s’amusent à ajouter n’importe quel fromage à la recette. Mais tous ne vont pas ensemble. Il faut également respecter les proportions pour ne pas avoir une pizza trop calorique.
Pour accompagner votre pizza quatre fromages, nous vous proposons un vin rouge italien tel que le Chianti ou un vin rouge français comme un Beaujolais-Villages.
Vous pouvez ajouter des légumes à votre pizza quatre fromages comme des oignons, des poivrons ou des champignons.
Si vous utilisez de la mozzarella fraîche, évitez de l’ajouter trop en avance au risque qu’elle ne fonde pas assez.
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